-Croquetas de ceps

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Estas croquetas son especiales para nosotros. Éxito de Catering Cinco y una apuesta segura para estas navidades, y por eso creemos que no pueden faltar en tu mesa. Le gustan a pequeños y mayores, y será un delicioso aperitivo para empezar vuestra comida o cena. Estas croquetas son pequeñas y van unas 25-30 unidades en cada paquete.

Ingredientes

Boletus, jamón (jamón de cerdo, sal y conservadores), aceite de trufa blanca, huevo, pan rallado (gluten) y sal. Bechamel (leche, mantequilla (pasteurizada) y harina de trigo). 

Preparación

Sacar las croquetas del congelador unos 5-10 minutos antes de freír.
Introducir las croquetas en la freidora o en un cazo con abundante aceite, a 180º, durante 3-4 minutos.
Es importante que no introduzcáis muchas a la vez, ya que se pueden romper. Tienen que tener su espacio para que se queden perfectas.
Por último, se escurren en papel absorbente y ¡listas para servir!

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