Lentejas con verduras al curry
Con este plato le hemos dado una vuelta a las tradicionales lentejas para combinarlas con las verduras del otoño como la calabaza, la zanahoria o el kale. Además, les hemos añadido leche de coco y curry para darle un toque de sabor diferente. Son perfectas para tomar legumbres de manera diferente y muy rica.
Lenteja pardina, cebolla, calabaza, zanahoria, kale, tomate concentrado, ajo, leche de coco, curry (cúrcuma, cilantro, harina de maíz, canela, cayena e hinojo), comino, jengibre, pimienta negra, agua, aceite de oliva y sal.
Descongelar en nevera y calentar en microondas. Abrir la tapa un poco y calentar 3 minutos a máxima potencia.
Si lo prefieres, se puede calentar en cazo.
Ten cuidado y no te quemes al abrir el bote. ¡Ojo! Los tiempos de microondas son orientativos dependerá de la potencia, así que probad un par de veces hasta cogerle el punto.
| Información Nutricional | Por 100g |
| kJ: | 530 kJ |
| kcal: | 127 kcal |
| Grasas: de las cuales saturadas |
5,68 g 2,69 g |
| Hidratos: de los cuales azúcares: |
13,78 g 1,85 g |
| Proteína: | 5,36 g |
| Sal (mg): | 0,41 g |
