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Wellington de salmón, brócoli, ajo tierno y zanahoria

Todos nuestros wellington tienen en común la masa de hojaldre, ingrediente que nos encanta. Al hornearlos la masa se queda crujiente y como los rellenos son melosos conseguimos un equilibrio muy apetecible. Este lo rellenamos de tacos de salmón y verduras como brócoli, zanahoria y ajo tierno.

Ingredientes

Salmón (26%), brócoli, zanahoria, ajo tierno, leche, aceite de oliva, harina de trigo, masa de hojaldre (harina de trigo), huevo, pimienta, nuez moscada y sal.

Contiene gluten, pescado, huevo y leche. Puede contener trazas de soja y frutos secos. Este plato puede contener otros alérgenos, ya que por el momento todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.

Preparación

Descongelar en nevera y hornear en el horno (arriba y abajo con aire) a 180 grados durante 20 minutos.
Si te has olvidado de descongelarlos, puedes introducir directamente los wellington en el horno (arriba y abajo con aire) a 180 grados durante 30 minutos.

Los tiempos de horno son aproximados, lo que buscamos es un color tostado y dorado. Ya los hemos pincelado con huevo batido por encima así que os preocupéis, introducirlos directamente en el horno y ¡listo!

Valor Nutricional

Información Nutricional Por 100g
kJ: 1112 kJ
kcal: 267 kcal
Grasas:
de las cuales saturadas
18,65 g
6,55 g
Hidratos:
de los cuales azúcares:
14,08 g
2,67<0,1 g
Proteína: 10,4 g
Sal (mg): 1,19 g

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