Todos nuestros wellington tienen en común la masa de hojaldre, ingrediente que nos encanta. Al hornearlos la masa se queda crujiente y como los rellenos son melosos conseguimos un equilibrio muy apetecible. Este lo rellenamos principalmente de merluza y txangurro y, ¡está buenísimo!
Merluza (pescado) (25%), txangurro (crustáceos) (10%), tomate frito (tomate, azúcar, espesante y acidulante), cebolla, puerro, zanahoria, brandy (sulfitos), leche, harina de trigo (gluten), masa de hojaldre, huevo, pimienta negra, nuez moscada, aceite de oliva y sal.
Puede contener trazas de sésamo, soja, avellana, almendra y nueces de pecan (frutos de cáscara). Consulta más información sobre alérgenos aquí.
Descongelar en nevera y hornear en el horno (arriba y abajo con aire) a 180 grados durante 20 minutos.
Si te has olvidado de descongelarlos, puedes introducir directamente los wellington en el horno (arriba y abajo con aire) a 180 grados durante 30 minutos.
Los tiempos de horno son aproximados, lo que buscamos es un color tostado y dorado. Ya los hemos pincelado con huevo batido por encima así que os preocupéis, introducirlos directamente en el horno y ¡listo!
Información Nutricional | Por 100g |
kJ: | 1199 kJ |
kcal: | 288 kcal |
Grasas: de las cuales saturadas |
19,71 g 6,67 g |
Hidratos: de los cuales azúcares: |
15,33 g 3,96<0,1 g |
Proteína: | 10,88 g |
Sal (mg): | 1,2 g |
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